PICA-PICA DE MI CUMPLE

Esta entrada va dedicada a mi amiga Cristina, que el otro día me pidió que pusiera los platos que hice para la cena de mi cumple, pues aquí los tienes!!!!!!

Este año invité a mis amig@s a cenar nos volvimos a ver tod@s l@s que hacía tiempo que no veíamos, conocimos a gente nueva (eh, Ana?) y nos reímos un montón. Desde luego para repetir.

Aquí todos después de la cena...

Surtido de mini tortillas...

http://lacuinadelamonica.blogspot.com/2008/11/mini-tortillas-de-patatas.html

http://lacuinadelamonica.blogspot.com/2009/02/mini-tortillas-de-atun.html

Saladitos y saquitos de foie con manzana caramelizada...

http://lacuinadelamonica.blogspot.com/2009/01/saladitos.html

http://lacuinadelamonica.blogspot.com/2009/02/paquetitos-de-foie-y-manzana.html

Montaditos de croqueta en pan negro...

http://lacuinadelamonica.blogspot.com/2008/07/croquetas-de-pollo-con-philadelphia_03.html

Taquitos de piña con jamón servidos en su envase...

Este es el brazo de gitano de mi madre pero servido en forma de flor. Simplemente deberemos prepara la ensalada como indico en el enlace, y servirla en una fuente dándole forma redonda arriba, decoramos con mayonesa, unos tomatitos cherry o olivas cortadas por la mitad, alrededor colocamos patatas tipo Pringels simulando los pétalos.

http://lacuinadelamonica.blogspot.com/2008/09/brazo-de-gitano-de-mi-madre.html

Cucharitas de aguacate, cebolla y salmón...

Cortamos muy pequeñita la cebolla y el aguacate, rociamos con unas gotas de limón y mezclamos bien. Colocamos esta mezcla en las cucharitas y cubrimos con un trocito de salmón ahumado.

Chupitos de gazpacho de sandía...

http://lacuinadelamonica.blogspot.com/2008/09/gazpacho-de-sanda-la-albahaca.html

Piruletas de queso...

Ponemos papel de cocer en una bandeja para el horno, hacemos círculos con el queso rallado y lo decoramos, algunos con unos trocitos de roquefort, trocitos de olivas, sésamo, orégano... hundimos por un lateral de la circunferencia de queso un palito de brocheta y horneamos hasta que el queso esté fundido y tostadito. Esperaremos a que se enfríen para sacarlos de la bandeja.

Baba ganoush y hummus con crudités...

http://lacuinadelamonica.blogspot.com/2008/09/pur-de-berenjena-baba-ganoush.html

http://www.gastronomiaycia.com/2008/01/10/hummus-pure-de-garbanzos-delicioso-y-nutritivo/

Mi pastelito...