TARTA "PECECITO"

A mi sobrino Eric le llamo "Eric de la Jungla" porque es el amigo eterno de los bichos, ya tengan alas, cuernos, patas, escamas...

Así que este año que le han regalado un acuario quería un pastel temático, buscando por internet este me pareció muy divertido.

Ingredientes :

El bizcocho es el típico de las abuelas cogiendo como medida el yogur, estas son las medidas.

4 huevos

1 yogur de limón

1 y  1/2 medida del vasito de yogur de azúcar

1 sobre de levadura

1/2 vasito de aceite de oliva

3 y 1/2 vasitos de harina

ralladura de limón

Lacasitos de colores

Virutas de colores

Galleta Oreo para el ojo (opcional)

Nocilla, Nutella o marca blanca

Manos a la obra :

Precalentamos el horno a 180º.

Mezclamos los 4 huevos con el azúcar batiendo hasta que quede una crema blanquecina.

Añadimos el aceite y batimos de nuevo.

Vamos incorporando poco a poco la harina y batimos bien, añadimos la levadura y la ralladura de limón y seguimos batiendo hasta que todo esté bien incorporado a la masa.

Horneamos en un molde engrasado de unos 24 cms. Más o menos unos 35 minutos a 180º, dependiendo del horno.

Una vez horneado el bizcocho dejamos enfriar. Si quereis podeis abrirlo y rellenarlo de mermelada de fresa. Yo lo dejé sin rellenar y lo cubrí de Nocilla.

Para hacer la forma del pececito debereis cortar un triángulo del bizcocho y colocarlo en el extremo opuesto a forma de cola.

Decorar con Lacasitos alrededor formando las escamas y ya teneis vuestra tarta-pececito.