IDEAS TUPPER: REVUELTO AJOS TIERNOS Y GAMBAS

Los ajos tiernos están en plena temporada, por lo que aprovecharemos para hacer este plato tan sencillo.

Ingredientes para 2 personas:

4 huevos
1 manojo de ajos tiernos
300 grs. de gambas peladas crudas
1 cucharadita de perejil

A los fogones!!

Descongelamos las gambas y las dejamos escurrir para que pierdan el agua.

Batimos los huevos con un poco de sal y pimienta y reservamos.

En una sartén con 2 cucharadas de aceite sofreimos los ajos cortados en aros, solo la parte blanca. Cuando estén doraditos, con cuidado que no se quemen, añadiremos las gambas. Rectificamos de sal y cuando las gambas ya estén cocidas incorporaremos los huevos batidos.
Con la ayuda de un tenedor de madera removeremos hasta que el huevo esté cuajado.
Lo podemos acompañar con unas rebanadas de pan de molde tostado.

IDEAS PARA TUPPER : ENSALADA ESPECIAL DE LENTEJAS

Ingredientes para 2 personas:

1 bote grande de lentejas cocidas
1 manzana
2 latas de atún
1 lata de maiz

Para la vinagreta :
1 vasito de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de manzana
un puñado de nueces

A los fogones!!!

Escurrimos y lavamos las lentejas. Reservamos.
Pelaremos y cortaremos la manzana en dados, la mezclaremos con las lentejas, el atún escurrido y el maiz.

Para preparar la vinagreta pondremos en el vaso de la batidora el aceite, el vinagre y las nueces.
Batiremos bien hasta que esté ligado.

Por comodidad nos llevaremos la vinagreta aparte y la aliñaremos en el momento de la comida.

IDEAS PARA TUPPER : JUDÍAS VERDES SALTEADAS

Este plato es muy sencillo y muy sabroso, acompañádolo con un un huevo cocido tendremos una comida completa.

Ingredientes para 2 personas:

400 grs. judía verde baby o perona
3 cucharadas de jamón serrano en trocitos
2 dientes de ajo
2 tomates maduros
1 2 huevos cocidos

A los fogones!!

Coceremos la judía verde en abundante agua hirviendo, añadiremos sal al gusto.
Cuando esté tierna la colaremos y reservaremos.
En una sartén con dos cucharadas de aceite saltearemos el ajo cortado en láminas con cuidado que no se nos queme, incorporaremos el jamón y le daremos unas vueltas.
Añadiremos los tomates rallados, bajando el fuego al mínimo. Cocinaremos hasta que el tomate esté oscuro y haya perdido el agua.
Cuando el tomate esté listo mezclaremos con las judías verdes dejándolo 2 ó 3 minutos más al fuego suave.

Nos podemos llevar también un huevo cocido y así tener la comida solucionada.

ESTRENAMOS SECCIÓN : IDEAS PARA TUPPER

¿Problemas para llevarte comida al trabajo? ¿Se te han acabado las ideas?
Pues bien, La Cuina de la Ka estrena nueva sección, cada día intentaré daros ideas saludables y fáciles para prepararos el tupper.
Se acabó llevarse cualquier cosa o las sobras del día anterior.

EMPEZAMOSSSSSS!!!!!!!