domingo, 12 de octubre de 2008

CANAPÉS DE BABA GANOUSH Y AGUACATE

Ingredientes :




1 bote de baba ganoush
1 aguacate
media barra de pan estrecha
pimentón de la Vera
aceite de oliva intenso

Cómo se hace :

Hace el baba ganoush (puré de berenjena) como indica esta receta :
Cortar rodajas de pan estrechitas y tostarlas ligeramente.
Untar el baba ganoush en las tostaditas, espolvorearlas con el pimentón y regarlas con un hilito de aceite.
Adornar con una rodajita de aguacate.