He encontrado esta receta en una página muy útil http://www.hogarutil.com/, donde además de recetas encontrareis consejos de decoración, bricolaje, belleza, etc...
Me ha parecido muy original y facilíiisima.
Podemos utilizarla para ensaladas, para darle un toque a la verdura, con el rape a la plancha va genial...probaremos nuevos usos.
Ingredientes :
4 lonchas de jamón
6 cucharaditas de sal
Manos a la obra :
Colocamos una hoja de papel de hornear en una bandeja del horno, ponemos las lonchas de jamón sobre ella; las tapamos con otra hoja de papel y le ponemos encima otra bandeja para que queden planas.
Horneamos a 200º durante unos 8-9 minutos.
Dejamos enfriar y comprobaremos que han quedado secas, si no es así las dejaremos 2-3 minutos más, con cuidado que no se quemen.
Ponemos la sal y el jamón troceado sin grasa en la picadora, deberemos dejarlo textura polvo.
Guardaremos esta sal en un bote hermético.
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