FILETES DE PAVO PATA NEGRA

Ingredientes :

6 filetes de pechuga de pavo

2 pimientos verdes

jamón en virutas

queso curado

Cómo se hace :

Poner en un recipiente los filetes de pavo, media cucharada de sal, aceite, pimienta al gusto y orégano. Dejar macerar media hora.

Cortar los pimientos en rodajas o en tiras y freir, retirar a una servilleta absorvente y reservar.

Hacer los filetes de pavo a la plancha aprovechando el aceite de la maceración.

Montar el plato poniendo como base los filetes, encima las rodajas de pimiento, dentro el jamón cortado en virutas y decorando con dos lascas de queso curado.

Podemos acompañar con un tomate aliñado con menta fresca, aceite y sal.