sábado, 24 de enero de 2009

TULIPAS CON FRUTA FRESCA

Ingredientes:

3 claras de huevo

3 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de almendra picada
1 cucharada de harina
una nuez de mantequilla
frutas frescas (fresas, naranja, kiwi, manzana, plátano)
medio limón
media tableta de chocolate


Cómo se hace :


Ponemos en el vaso de la batidora las claras de huevo y el azúcar y batimos con las barillas hasta que esté espumoso, añadimos la harina y volvemos a batir, incorporamos las almendras y mezclamos. Fundimos la mantequilla en el microondas, dejamos templar y la incorporamos a la masa.


Cortamos las frutas en dados y las rociamos con el zumo de medio limón, añadimos 2 cucharadas de azúcar y reservamos media hora en la nevera.


Colocamos una hoja de papel de cocer en la bandeja del horno y vamos echando un poquito de masa, alisamos con una espátula y le damos forma redonda.


Horneamos a 170º hasta que estén doradas, sacamos la bandeja del horno y con ayuda de una paleta sacamos los discos y lo colocamos en unos moldes de magdalena o en unos bols pequeños hasta que se enfríen.

Una vez frías las ponemos en un plato y las rellenamos con la fruta. Fundimos el chocolate al baño maría o en el microondas y lo echamos por encima de la fruta.


3 comentarios:

fargopatt dijo...

madre mia........qué te ha pasado???jajaj eso es onerse y las pilas y lo demás tontería..jaja
un día sin venir y me encuentro con carta nueva en el restaurante...
muy mal... que ahora me tiro un montón copiando..jajajaj
es broma..ya sabes!!!
un beso muy gordote!!

MONIKA dijo...

jejejeje..ya ves, tenía mono de cocina y me he liado la manta a la cabeza.

Ala!! ya tienes trabajo.

Mua!

ChRiS dijo...

buffff, que rikisimo tiene que estar esooooooo, aiiiiiiiiins..... me saldrá un bebé con antojos por tos laooooooooooooos, grrrrrrr

Xitos, se feliz!!!