Ingredientes:lechuga
zanahoria rallada
unos champiñones
unas mazorquitas
1 tomate
1 cebolla tierna
queso manchego
jamón york en una loncha gruesa
un pimiento verde
sésamo
Para la vinagreta :
medio vasito de aceite de oliva
tres cucharadas de vino Pedro Ximénez
dos cucharadas de vinagre de módena
una cucharadita de vinagre de vino
una cucharadita de hierbas aromáticas
pimienta y sal
Cómo se hace :
Preparar la vinagreta mezclando todos los ingredientes en un vaso y batiendo con un tenedor hasta que liguen. Reservamos.
Cortamos el queso y el jamón en taquitos.
Montamos el plato de forma que la lechuga cortadita esté en medio con el jamón y el queso encima. El resto de los ingredientes los disponemos alrededor de la lechuga por colores.
Espolvoreamos con sésamo y regamos con la vinagreta.
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