Ingredientes :
lechuga
unos canónigos
uvas blancas o rosadas
1 pera
queso de Mahón semicurado
Cómo se hace :
Cortar la lechuga en pequeño y lavar.
Cortar los granos de uva por la mitad y eliminar las pepitas.
Pelar y cortar la pera en trocitos, rociar con limón para que no se oxide.
Cortar el queso en tiras finas o en cuadritos.
Montar el plato con la lechuga y los canónigos de fondo y el resto de los ingredientes encima.
Aliñar con una vinagreta sencilla con vinagre de módena, aceite, sal y pimienta.
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