domingo, 26 de octubre de 2008

ENSALADA CON FRUTA DE OTOÑO



Ingredientes :

lechuga
unos canónigos
uvas blancas o rosadas
1 pera
queso de Mahón semicurado

Cómo se hace :

Cortar la lechuga en pequeño y lavar.
Cortar los granos de uva por la mitad y eliminar las pepitas.
Pelar y cortar la pera en trocitos, rociar con limón para que no se oxide.
Cortar el queso en tiras finas o en cuadritos.
Montar el plato con la lechuga y los canónigos de fondo y el resto de los ingredientes encima.
Aliñar con una vinagreta sencilla con vinagre de módena, aceite, sal y pimienta.