miércoles, 24 de septiembre de 2008

COOKIES DE NUECES Y CHOCOLATE

Ingredientes :




225 grs. de harina
1 cucharadita de levadura
150 grs. de chocolate
100 grs. de nueces picadas
125 grs. de mantequilla
40 grs. de azúcar blanca
100 grs. de azúcar moreno
2 huevos


Cómo se hace :

Precalentar el horno a 200ºC
Poner la cucharadita de levadura en un bol y tamizar la harina pasándola por un colador, mezclar bien.
Deshacer la mantequilla en el microondas.
Mezclar los huevos con el azúcar moreno y el azúcar blanco, la mantequilla. Incorporar poco a poco la harina mezclando bien para que no queden grumos.
Picar las nueces y el chocolate en trocitos pequeños (yo lo he hecho con la picadora); añadir a la masa y mezclar.
Hacer bolitas no muy grandes y aplastarlas, ponerlas sobre papel de horno y hornear durante 10 minutos a 200º.
Si es necesario dorar un poquito por arriba.
Con un vaso de leche fría están......mmmmmmmmmm divinas.
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