Aquí tienes una forma sencillísima y rápida de preparar una salsa de queso; mezcla en un cuenco 50 grs. de nata líquida, 2 huevos, 100g. de queso rallado, perejil picado y sal. Viértela sobre un sofrito de verdura o una pasta...y deja reducir a fuego lento.
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