TORTITAS DE PATATA

Ingredientes para 2 personas:

2 patatas medianas
aceite de oliva
sal
1 cebolla (opcional)

Cómo se hace :

Pelar y lavar las patatas, rallarlas por la opción gruesa del rallador.



Una vez las tenemos ralladas, salamos. En el caso de querer poner también cebolla deberemos rallarla también y mezclarla con la patata.



Hacer montoncitos iguales, calentar un fondo de aceite en una sartén y disponer los montoncitos aplastándolos con una paleta. Dorar por los dos lados y poner las tortitas en un plato con papel de cocina para quitar el exceso de aceite.



Es un buen acompañamiento para carnes y pescados.