Ingredientes:
1 pimiento verde
1 tomate
3 rabanitos
2 zanahorias
1 huevo
salsa de pesto con nueces http://lacuinadelamonica.blogspot.com/2008/07/salsa-pesto-con-nueces.html
Cómo se hace :
Cocer el huevo y enfriar. Cortar en tiras finas las verduras y montar en el plato alternando colores.
Cortar el huevo por la mitad y acompañar el plato.
Aliñar con la salsa de pesto y servir fresquita.
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