Ingredientes para 2 personas:
1 bote grande de lentejas cocidas
1 manzana
2 latas de atún
1 lata de maiz
Para la vinagreta :
1 vasito de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de manzana
un puñado de nueces
A los fogones!!!
Escurrimos y lavamos las lentejas. Reservamos.
Pelaremos y cortaremos la manzana en dados, la mezclaremos con las lentejas, el atún escurrido y el maiz.
Para preparar la vinagreta pondremos en el vaso de la batidora el aceite, el vinagre y las nueces.
Batiremos bien hasta que esté ligado.
Por comodidad nos llevaremos la vinagreta aparte y la aliñaremos en el momento de la comida.
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