ROLLITOS DE SALMÓN

Esta receta la podeis dejar preparada congelada con antelación o tener siempre por si un día teneis que improvisar una cena o un pica-pica.

Ingredientes :

400 grs.salmón ahumado

1 tarrina de queso philadelphia

unas nueces

finas hierbas

pepinillo y cebolla

1 huevo duro

Cómo se hace :

Podemos hacer dos tipos de rollito variando el condimento que le pondremos al queso.

Procedemos a separar las lonchas de salmón.

Mezclamos con la mitad de la tarrina las finas hierbas y con la otra mitad el pepinillo y la cebolla cortaditos muy pequeños (incluso si quereis podeis triturarlo con la picadora).

Untaremos unas lonchas con la mezcla de finas hierbas y otras con la mezcla de pepinillo y cebolla.

Enrollamos y envolvemos en un trocito de papel de aluminio apretando bien para que quede un rollito.

Congelamos.

Más o menos una hora antes de servir el plato sacaremos los rollitos del congelador y los cortaremos en lonchas de más o menos 1-2 dedos de ancho (mirad la foto).

Para decorar el plato pondremos las lonchas con el corte hacia arriba para que se vea la espiral y decoraremos con nueces las de finas hierbas y con huevo rallado las de pepinillo y cebolla.