Esta es la versión bizcocho de las magdalenas de Patt (http://cocinandoparalola.blogspot.com/).
Queda muy esponjoso y con un ligero sabor a plátano que lo hace diferente.
Ingredientes :
250 grs. de mantequilla
300 grs. de harina
200 grs. de azúcar
4 huevos
1 sobre de gelatina de plátano
1 sobre de levadura Royal
unas pepitas de chocolate
Cómo se hace :
Batimos los huevos con el azúcar hasta que quede una masa blanquecina.
Cortar la mantequilla a dados y fundirla en el microondas, una vez fundida mezclar con la gelatina de plátano. Añadir a los huevos y el azúcar.
Tamizar la harina y la levadura y añadir poco a poco batiendo bien con la batidora eléctrican para que no queden grumos.
Añadimos las petitas de chocolate y removemos con una cuchara, si no tenemos pepitas podemos cortar trocitos de una tableta de chocolate fondant.
Untamos el molde elegido con mantequilla y horneamos a 180º unos 30 minutos, dependiendo del tipo de horno.
Para decorar podemos espolvorear azúcar glass y colocar unas gominolas de plátano.
Podeis elegir cualquier sabor de gelatina.
2 comentarios:
ooooooooooooooooooooooooh qué rico!! el corte lo dice todo... pena que no queden ni migas en el suelo..jajjajaj
besitos wapa
Te ha quedado buenísimo! me cojo un trocito para desayunar.
Bsitos
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