lunes, 8 de junio de 2009

SPAGUETTI CON SURTIDO DE SETAS Y JAMÓN



Un plato sencillísimo y rápido de preparar que os solucionará una comida inesperada.

Ingredientes para 4 personas :

400 grs. de spaguetti
1 bolsa de surtido de setas congeladas
100 grs. de jamón serrano en virutas
2 brick de nata líquida
ajo, pereji, sal y pimienta

Cómo se hace :

Hervir los spaguetti en agua con sal, escurrir, refrescar y reservarlos.
Poner las setas en una sartén, dejar que se descongelen, deshechar el agua que sueltan. Añadir un chorrito de aceite, el ajo, el perejil y el jamón serrano picaditos y dejarlos a fuego suave hasta que se consuma todo el caldo. Salpimentar.
Añadir un chorrito de whisky y flambear. Cuando se haya apagado la llama añadimos la nata líquida y dejamos cocer a fuego suave 2 minutos.
Servir esta mezcla con la pasta caliente.