sábado, 28 de febrero de 2009

ENSALADA DE HABITAS FRESCAS



Ingredientes :

unas habitas frescas peladas
dos lonchas de jamón serrano
1 tomate de ensalada
lechuga
1 zanahoria
una hojas de menta fresca
aceite
vinagre de manzana
sal y pimienta

Cómo se hace :

Preparar la vinagreta poniendo en un bol un vasito de aceite, medio vasito de vinagre de manzana, sal, pimienta y las hojas de menta fresca cortaditas. Dejamos reposar en la nevera para que se mezclen los sabores.
Montar el plato poniendo la lechuga en el fondo, hacer un círculo con el tomate cortadito en cuadraditos, hacer otro círculo con el jamón cortado en tiritas y colocar en medio las habitas. Decorar con la zanahoria cortada en círculos.
Mezclar bien la vinagreta y regar la ensalada con ella.