CREPES

Ingredientes :

PARA UNOS 14 CREPES EN UNA SARTEN DE 20 CMS.

500 GRS. DE HARINA

4 HUEVOS

2 CUCHARADAS DE ACEITE

3 CUCHARADAS DE AZÚCAR

1 LITRO DE LECHE

1 CHORRITO DE RON

UNA PIZCA DE SAL

Cómo se hacen :

Mezclar todos los ingredientes y pasar por la batidora. Añadir un chorrito de aceite en la sarten y con un cucharón medir cada crêpe. Dorar ligeramente por los dos lados.

Ideas saladas para rellenarlos :

Jamón serrano y queso brie

Jamón york y queso

4 quesos (roquefort, emmental, brie, queso tierno)

Pollo y espárragos trigueros

Revuelto de setas con gambas con un toque de ajo y perejil

Ideas dulces para rellenarlos :

Chocolate con nata

Dulce de leche

Chocolate caliente con helado de vainilla

Chocolate con avellanas picadas

Mermelada de frambuesas o fresas con queso fresco