martes, 19 de enero de 2010

LENGUADO A LA NARANJA



Ingredientes para 4 personas :

4 lenguados limpios
75 grs. de almendra fileteada
4 naranjas
sal y pimienta
aceite de oliva
1 cucharadita de Maizena

Cómo se hace :

Salpimentamos los lenguados. Calentamos una plancha, rociamos con aceite y cocinamos los lenguados al gusto. Si lo preferimos también podemos hacerlos al horno rociados con aceite a 180º durante 15 minutos.
Rallamos la cáscara de una naranja y exprimimos las cuatro.
En una sartén con una cucharada de aceite doramos la almendra, añadimos el zumo de las naranjas y salpimentamos.
Dejamos cocer destapado a fuego medio hasta que reduzca a la mitad. Añadimos la cucharadita de Maizena diluida en un poquito de agua y removemos. Se espesará la salsa.
Servimos el lenguado cubierto con la salsa de naranja. Podemos acompañarlo con puré de patatas, arroz blanco o unas patatas cocinadas al microondas.

7 comentarios:

Sacri dijo...

Que buena pinta tiene el lenguado así, seguro que esta buenísimo.
Bsitos

fargopatt dijo...

moniiiiiii qué rico!! y con la cantidad de naranjas que tenemos ahora.. ya tengo salida para unas cuantas!!!
porque la pinta es bestial... uuuuhm si me llega el olorcito y todo!!
besotes

fargopatt dijo...

niñaaaaaaaaaa tas desaparecida!! espero que sea por lo mismito que yo!!! ;)
mil besos

JULIO CESAR BOLON dijo...

¡¡HOLA¡¡

HE VISITADO SU BLOG UN PAR DE OCASIONES Y ME HA PARECECIDO MUY BUNO,ESPERO SEGUIR VISITANDOLO.. :D

ME DESPIDO DESEANDOLE UN BUEN DIA E INVITANDOLO A QUE VISITE MI BLOG INFÓRMATIVO..

(Lo esepero en www.tenoticias.blogspot.com) :)

Se vale comentar alguna sugerencia o comentarios Positivos :D

**Chao**
www.tenoticias.blogspot.com


Sigueme Porfavor¡¡ :)

fargopatt dijo...

moniiiiiiiiiii que ya me tienes preocupada... mándame un mail aunque sea... niña.. ¿todo bien??

Adrian Gonzalvez dijo...

Este plato tiene una pinta sensacional, me quedaré por aquí mirando, seguro que encuentro más recetas que me gusten.
Un saludo.

Anónimo dijo...

Hola,

Perdonad el intrusismo pero hemos pensado que tal vez la gente que visite este blog, así como el propio autor, podría estar interesado en participar en este concurso gastronómico.

Se trata de enviar una receta cuyo principal ingrediente sea el pez espada. El premio, una suculenta cesta de marisco.

Tan sólo hay que enviar la receta a recetas@interespada.es

Hasta el 7 de noviembre!! ¿Alguien se anima?
Aquí tenéis más info:

https://www.facebook.com/InterEspada

Cualquier duda o sugerencia, no tenéis más que comentárnosla en Facebook

Muchísimas gracias!